Arreu del Mediterrani, els viticultors estan presenciant els efectes tangibles del canvi climàtic: les estacions canvien, el temps es torna cada cop més erràtic presentant sequeres prolongades, pluges torrencials, calamarsades, onades de calor… Davant d’aquests reptes, no hi ha més remei que adaptar-se. A Espanya, Portugal, Itàlia i Grècia, els viticultors estan repensant les seves pràctiques. I si les seves històries poguessin inspirar altres viticultors arreu d’Europa?