Documental que relata l'experiència professional i personal que ha suposat, per alguns dels antics membres de l'equip del Ferran Adrià a elBulli, la posada en marxa del restaurant Catalunya a Singapur. Escoltarem la veu dels seus protagonistes, que ens explicaran en primera persona les il·lusions, les pors i les emocions sentides durant els dos anys que porten viatjant, però per sobre de totes, destacaran les veus dels dos catalans que han liderat el projecte, el seu Director, Pol Perelló (12 anys cap de sala d'elBulli) i el seu Xef Executiu, Alain Devahive (format en els fogons d'elBulli i de les millors cuines de França).