Gabriel Carvin, el xef més famós de França, se sent infeliç tot i que acaba de guanyar la seva tercera estrella. A través d’una sessió d’hipnosi reviurà un concurs en què, de jove, un xef japonès el va derrotar amb un bol de fideus. Carvin explorarà les raons d’aquell fracàs i, de passada, descobrirà per què la seva vida s’ha convertit en un desgavell.