Tex, un carnisser kosher que compleix els preceptes de la religió jueva, descobreix que la seva dona l'enganya amb el xèrif i, en un rampell de gelosia, la mata. Talla el cos a trossets i els porta a la frontera mexicana, però perd una mà pel camí. Una vella cega ensopega amb la mà, es copeja el cap i miraculosament recupera la vista. Molt aviat, milers de persones peregrinen a la parròquia per venerar la miraculosa mà de la "Verge". Però el capellà del poble, enamorat de la prostituta local, intueix que l'origen de la mà és més truculent que virginal.