En la línea d'altres animes com "Vull menjar-me el teu pancreas", "Josee, el Tigre i els Peixos" és un anime dolç en el qual l'amistat triomfa enfront de totes le4s adversitats.Josee és una noia que va en una cadira de rodes des de la seva infància i habita en el seu món propi de pintures, llibres i imaginació. Un dia, cau per un pendent i només l'oportuna aparició del Tsuneo evita que s'estavelli contra el terra. El Tsuneo estudia biologia marina amb el somni de veure algun dia a un peix fantasma que viu únicament a Mèxic. A conseqüència de la seva trobada casual, l'àvia de la Josee ofereix una feina a temps parcial al Tsuneo com a cuidador de la noia. Encara que l'egoista i exigent Josee no li posa les coses fàcils, el Tsuneo decideix no arrugar-se davant ella. Fruit d'aquest estira i arronsa, la distància que separa els cors de tots dos es redueix i la Josee decideix saltar amb el Tsuneo al món exterior amb el qual només havia somiat.